nectarine

nectarine [ nɛktarin ] n. f.
• 1870; empr. probablt à l'angl., du gr. nektar
Variété de pêche à peau lisse, dont le noyau n'adhère pas à la chair. brugnon.

nectarine nom féminin (de nectar) Pêche à peau lisse, dont le noyau n'adhère pas à la chair.

nectarine
n. f. Hybride de pêche à peau lisse et à noyau qui n'adhère pas à la chair.

⇒NECTARINE, subst. fém.
Pêche à peau lisse et ressemblant beaucoup aux brugnons. Les brugnons redeviennent à la mode depuis trois ans (...). Il ne faut pas les confondre avec les nectarines qui ont à peu près le même aspect et qui sont souvent vendues sous leur nom. Ce sont des variétés créées pour être plus résistantes, la chair est plus jaune et plus filandreuse et le noyau se détache aisément, ce qui n'arrive jamais dans un brugnon (Elle, 30 juin 1969, p.82, col. 4).
Prononc.:[], [nek-]. Étymol. et Hist. 1870 (J.DECAISNE, CH. NAUDIN, Manuel de l'amateur des jardins, Paris, t.4, p.403). Empr. à l'angl. nectarine, de même sens que le fr. (dep. 1664 ds NED), prob. emploi subst. de nectarine, adj. «de la nature du nectar, doux comme le nectar» (dep. 1611, ibid.).

nectarine [nɛktaʀin] n. f.
ÉTYM. 1874, P. Larousse, art. Pêche; du grec nektar « boisson des dieux », et suff. -ine.
Pêche à peau lisse et à chair jaune dont le noyau n'adhère pas à la chair. Brugnon.
tableau Noms de fruits.

Encyclopédie Universelle. 2012.

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